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ムーミン家長

Author:ムーミン家長
どこにでもいるごく普通のムーミン似のお父さん。スナフキン似の妻とノンノン似の娘たちと暮らしている。
人生を折り返したある日、家族平和こそが世界平和へつながる原点だと確信。ムーミン家の長として、世界平和に貢献すべく週末シェフを務めることに。

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砂肝とネギのペペロンチーノ
前回は『レバーと砂肝の炒め煮』を紹介したが、今回は砂肝に注目してこれをメインにしたパスタを作ってみた。

砂肝と長ネギの組合せだと和風の感じがするが、ペペロンチーノにとてもよく合う。出来上がったものは決して和風パスタではない(写真を見ると焼きそば風だが‥)。

白い腱の部分を取り除くのがひと手間かかるが、是非一度試してみてもらいたい。

砂肝とネギのペペロンチーノ

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イタリアン | 16:28:54 | トラックバック(0) | コメント(0)
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